💬 Sobre nosotros

En Mise En Place nos centramos en la organización e integración de datos para negocios gastronómicos. Nos encargamos de recopilar, resumir, estructurar y analizar la información clave sobre la gestión administrativa.

Diseñamos procesos a medida para asegurar que tu equipo recopile la información de manera correcta y organizada logrando así informes detallados para mayor claridad y eficacia en la toma de decisiones.

🚩 Problemas con los que nos encontramos

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Negocios con altos niveles de ventas enfrentan problemas de liquidez debido a la falta de un sistema de gestión del flujo de caja que les permita anticipar y planificar sus pagos y cobros. Sin una adecuada gestión financiera, el crecimiento de las ventas no garantiza estabilidad.

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La ausencia de procesos estandarizados generan inconsistencias en la calidad, aumentando el desperdicio, dificultando la capacitación del personal y, en ultima instancia, afectando el servicio al cliente.

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La falta de integración entre el punto de venta y los sistemas de gestión interno complica la carga y el análisis de información, generando discrepancias y errores en los procesos operativos diarios e imposibilitando la toma de decisiones informadas.

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Negocios que no analizan sus datos de manera efectiva debido a la escasez de tiempo, falta de capacitación al personal o de estructuras administrativas solidas.

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💡 ¿Como atacamos estos problemas?

• Desarrollamos herramientas y procesos estandarizados para la recopilación de la información de sistemas como Maxirest o Fudo.
• Estructuramos y analizamos esa información para generar informes detallados.
• Centralizamos los informes en un dashboard accesible en todo momento para facilitar su consulta, optimizar la gestión diaria y apoyar una toma de decisiones informada.
• Organizamos el flujo de caja para un control eficiente de las cuentas a pagar, proporcionando una visión clara del rendimiento financiero.
• Llevamos control sobre los costos y rendimientos de los productos.

🎯 Objetivos

• Finanzas más saludables gracias a la organización del flujo de caja en coordinación con el personal a cargo de las cuentas a pagar.
• Eficiencia operativa que permita al dueño enfocarse en las oportunidades de mejora del negocio.
• Mejora en la calidad de servicio a través de consistencia en los procesos.
• Reducción del estrés.